طرز تهیه گیزاتما؛ غذای سنتی ارومیه با سبزیجات تابستانی

گیزاتما در زبان محلی به معنای «سرخ‌کردنی» است و همان‌طور که از نامش پیداست، بخش اصلی تهیه آن به سرخ کردن سبزیجات اختصاص دارد.