فاکس بیزنس: افزایش قیمت بنزین فروش رستورانهای امریکا را تحت فشار قرار داده / چندین زنجیره رستورانی در آمریکا گزارش دادهاند که رشد فروش در سهماهه اخیر کمتر از حد انتظار بوده
فاکس بیزنس نوشت: افزایش قیمت بنزین فروش رستورانها را تحت فشار قرار داده است، زیرا ۴ دلار به ازای هر گالن به نقطه عطفی برای مصرفکنندگان تبدیل میشود.
به گزارش سرویس بین الملل «انتخاب»؛ در ادامه این مطلب آمده است: چندین زنجیره رستورانی در آمریکا گزارش دادهاند که رشد فروش در سهماهه اخیر کمتر از حد انتظار بوده است، زیرا قیمت بالای بنزین بودجه مصرفکنندگان را تحت فشار قرار داده است.
به دنبال جنگ در ایران، قیمت بنزین به شدت افزایش یافته است. بر اساس دادههای انجمن خودروسازی آمریکا (AAA)، میانگین قیمت بنزین در سراسر کشور به ۴.۴۵ دلار در هر گالن رسیده که نسبت به سال گذشته حدود ۴۱ درصد افزایش داشته است.
در برخی ایالتها قیمتها حتی بیشتر افزایش یافته است، به طوری که قیمت بنزین در کالیفرنیا از ۶ دلار در هر گالن فراتر رفته است که میتواند فشار زیادی بر رستورانهای فعال در پرجمعیتترین ایالت کشور وارد کند.
تحلیلی توسط شرکت مشاوره رستورانها، « Revenue Management Solutions» نشان میدهد که قیمت ۴ دلار در هر گالن یک نقطه عطف است، به طوری که مصرفکنندگان به تدریج مراجعه به رستورانها را کاهش میدهند تا زمانی که قیمت بنزین به این آستانه برسد؛ در آن نقطه، تأثیر دوچندان میشود.
این شرکت تخمین زده است که میانگین قیمت ۴.۲۰ دلاری بنزین به معنای کاهش حدود ۱.۵ درصدی مراجعه به رستورانها است و اگر قیمت به ۵.۱۰ دلار یا بیشتر برسد، رستورانهای فستفود ممکن است شاهد کاهش ۳ درصدی تردد مشتریان باشند. علاوه بر این، تخمین زده است که برای یک رستوران دارای سرویس از ماشین (درایو-ترو) با ۳۰۰ تراکنش روزانه، افزایش ۱ دلاری قیمت بنزین روزانه حدود ۶ مشتری را از دست میدهد که معادل حدود ۲۲,۰۰۰ دلار کاهش فروش سالانه است.
ونگ استاپ، زنجیره بال مرغ که مقرونبهصرفه بودن را شعار خود میداند، اعلام کرد که افزایش قیمت سوخت به کاهش ۸.۷ درصدی فروش سهماهه فروشگاههای مشابه (same-store sales) کمک کرده است.
مایکل اسکیپ ورث، مدیرعامل این زنجیره، روز چهارشنبه در تماسی با سرمایهگذاران گفت که «پیشبینی این شرایط کلان برای هر کسی بسیار دشوار است» و افزود که انتظار دارد فروش در سال جاری کاهش یابد، تا حدی به دلیل پیشبینی تداوم قیمت بالای بنزین.
راسل وینر، مدیرعامل دامینو، روز سهشنبه به سرمایهگذاران گفت که رقبای زنجیره او تبلیغات تخفیفی «مشابه تاکتیکهای ما» اجرا کردهاند که به رشد کمتر از حد انتظار ۰.۹ درصدی فروش سهماهه اخیر در فروشگاههای مشابه کمک کرده است. وینر افزود که اگرچه زنجیره او هنوز برای حفظ این تخفیفها نسبت به رقبا در موقعیت بهتری قرار دارد، اما شرکت پیشبینی فروش خود را برای سال جاری کاهش داده است.
برخی از زنجیرههای رستورانی که در سهماهه اخیر عملکرد خوبی داشتهاند، با احتیاط به آینده نگاه میکنند. چیپوتله رشد فروش فروشگاههای مشابه ۰.۵ درصدی بهتر از حد انتظار داشته است، اما چشمانداز رشد صفر را برای امسال حفظ کرده است که آدام رایمر، مدیر مالی، تا حدی آن را به عدم قطعیت قیمت بنزین نسبت داد.
استارباکس روز سهشنبه گزارش داد که رشد فروش سهماهه فروشگاههای مشابه در آمریکای شمالی به ۷.۱ درصد رسیده است و ممکن است از چشمانداز تیره مصرفکنندگان سود برده باشد، زیرا برایان نیکول، مدیرعامل، به سرمایهگذاران گفت که این شرکت در میان مصرفکنندگان کمدرآمدی که این زنجیره را به عنوان «کمی خودپسندی مقرونبهصرفه» میدیدند، مشتری جدید جذب کرده است.»
«رستورانها همچنین به دنبال پاسخگویی به تقاضای مصرفکنندگان برای وعدههای مقرونبهصرفه از طریق منوهای ارزانقیمت هستند. تاکو بل، یکی از زیرمجموعههای یام برندز، در ماه ژانویه منوی ارزانقیمتی با قیمت پایه ۳ دلار راهاندازی کرد و گزارش داد که فروش سهماهه فروشگاههای مشابه در رستورانهای آمریکایی خود ۸ درصد رشد داشته است.
مارک واسیلفسکی، رئیس امور مالی رستورانها در بانک تیدی، گفت که صنعت در حال حاضر «سطح بیسابقهای از منوهای ارزانقیمت» را تجربه میکند.
نگرانی سرمایهگذاران درباره تابآوری بخش رستورانها در طول افزایش قیمت بنزین به کاهش ۵ درصدی شاخص رستورانهای LSEG در آمریکا از زمان آغاز جنگ ایران کمک کرده است که بر اساس دادههای LSEG، بیش از ۴۰ میلیارد دلار از ارزش بازار را از بین برد.
نشانه کلیدی بعدی از تأثیر جنگ ایران و شوک قیمت بنزین بر صنعت رستوران و مصرفکنندگان آن در ۷ ماه مه (۱۷ اردیبهشت) خواهد بود، زمانی که مکدونالدز گزارش خود را اعلام میکند؛ این در حالی است که این زنجیره در سهماهه قبل، با وجود ارائه منوی ارزانقیمت، رشد فروش قویتری از حد انتظار داشته است.»
